Rouge
Pomerol
95 % Merlot, 5 % Cabernet-Franc
Côteaux Sablonneux en surface, présence d'une couche de crasse de fer en sous-sol, une des caractéristiques du Pomerol
Belle couleur soutenue. Nez dominé par le caractère cuir et gibier. La bouche, les tanins sont très présents mais bien enrobés ce qui lui donnent une belle rondeur. On retrouve en fin de bouche d'élégants parfums de cuir et d'épices.
Laisser décanter dans une carafe, deux ou trois heures avant le repas. Servir à température de la pièce, sur des viandes rouges, des gibiers ou des fromages secs.