Blanc
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
100% Sémillon
Coteaux de graves et d'argile
Le millésime 2003 possède une belle couleur jaune or, aux reflets brillants et un nez à la fois délicat et élégant. Son bouquet, discret en début de dégustation, s'ouvre pleinement après plusieurs minutes et offre une palette de sensations florales et minérales, mêmées de fine fougère, de "tisane" et de notes légèrement épicées de fenouil et d'anis.
Ce vin peut vieillir 2 à 3 ans mais il est également délicieux dès maintenant en le servant en apéritif et poursuivre sur des poissons en sauce, des coquilles St Jacques ou des viandes blanches grillées.