SILENCE .by fongrave

Couleur :

Blanc

AOC :

Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire

Cépages :

100% Sémillon

Terroir :

Coteaux de graves et d'argile

Aromatique :

Le millésime 2003 possède une belle couleur jaune or, aux reflets brillants et un nez à la fois délicat et élégant. Son bouquet, discret en début de dégustation, s'ouvre pleinement après plusieurs minutes et offre une palette de sensations florales et minérales, mêmées de fine fougère, de "tisane" et de notes légèrement épicées de fenouil et d'anis.

Alliance mets vins :

Ce vin peut vieillir 2 à 3 ans mais il est également délicieux dès maintenant en le servant en apéritif et poursuivre sur des poissons en sauce, des coquilles St Jacques ou des viandes blanches grillées.