Blanc
Blaye Côtes de Bordeaux
Sauvignon blanc 80% - Sémillon 20%
sol argilo calcaire
Vin au joli bouquet d’agrumes nuancé de fines notes d’acacia, souligné d’un léger boisé évoquant l’amande. Gourmand et souple, le palais est tonifié par une pointe de vivacité.
Parfait avec un tartare de St Jacques, des gambas grillées, un cabillaud rôti ou de manière plus traditionnelle avec une blanquette de veau.