Rouge
Bordeaux
100% Merlot (Riparia Gloire de Montpellier)
Argile
"Le seul Merlot est à l’œuvre dans ce bordeaux au nez chaleureux de fruits à l’eau-de-vie, d’épices, de cuir et de grillé. Une générosité que prolonge un palais ample , gras et puissant, bâti sur des tanins solides et sur un boisé de qualité. Bien armé pour la garde” Apogée suggéré : 2017-2020 " Guide Hachette des vins 2019
Suggestion d’accord gourmand : Daube de bœuf. Le Merlot du Château Sainte Barbe s'accord à tous les temps du repas : de l'apéritif avec une planche de charcuterie au dessert avec un coulant au chocolat ou avec les plats tels que les volailles ou les viandes blanches.