DOMAINE DE LA RIQUETTE Sec

DOMAINE DE LA RIQUETTE Sec

Cépages : 100% Sauvignon.

Terroir : 2 hectares d'alluvions.

Vinification : Vendanges manuelles, triées, élimination des graines botrytisées. Le raisin est pressé, après un débourbage sévère à froid. Le moût est mis en fermentation dans des cuves inox thermorégulées jusqu'à disparition totale du sucre.

Aromatique : Non renseigné

Alliance mets vins : Ce vin aux arômes floral accompagne bien les crustacés et poissons.