CHATEAU LALANDE LABATUT CUVEE PRESTIGE

CHATEAU LALANDE LABATUT CUVEE PRESTIGE

Cépages : 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc.

Terroir : Sol argilo calcaire.

Vinification : Les raisins cueillis et triés mécaniquement, délicatement foulés sont stockés en cuve ciment. Macération préfermentaire de 3 à 4 jours, puis fermentation alcoolique de 15 jours environ. Macération de 25 à 30 jours au total jusqu'à la fermentation malolactique.

Aromatique : Robe grenat foncé. Palette aromatique surprenante de fruits surmûris et de vanille. Corps charnu rond et gras supporté par des tanins fondus persistants.

Alliance mets vins : Viandes rouges, magrets de canard grillés, gibiers et fromages.