Blanc
Sainte-Croix-du-Mont
100 % SEMILLON
coteaux argilo-calcaire composés de bancs d’huîtres fossilisées , datant de l'ère tertiaire
Moelleux La Rame offre une palette harmonieuse de saveurs: agrumes, ananas, mangue , citron confit, fleur d'acacia ...Il se distingue par sa minéralité et sa très belle acidité qui lui donnent de la fraîcheur . Un vin dans l'air du temps .
Superbe à l’apéritif, idéal sur des coquilles Saint-Jacques, fruits de mers, fricassée de Langoustines , Homards , des poissons en sauces (lotte, le turbot, ...), des viandes blanches : Poulet rôti , … des plats de la cuisine exotique, des plats épicés , les Dim sums de la cuisine cantonaise, des fromages persillés : roquefort et desserts composés de fruits frais : mangue, ananas , melon , tarte aux fruits , Gratin de Fruits, ...