Blanc
Cadillac
100% Sémillon
sol de graves rouges et argilo-calcaires
Robe d'or intense. Le nez est complexe. On perçoit des notes florales d'acacia, mais également des arômes de fruits secs (raisins, abricots). La bouche est onctueuse et persistante.
A l'apéritif, avec du foie gras ou, pour contraster un peu, avec des fromages bleus.