CHATEAU HAUT GAUDIN

CHATEAU HAUT GAUDIN

Cépages : 2/3 Merlot1/3 Cabernet Sauvignon

Terroir : Argilo calcaire

Vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures, cuvaison longue et nombreux remontages, élevage en partie en cuves inox et l'autre partie en fûts de chêne renouvelés par tiers tous les ans.

Aromatique : Très élégant avec une concentration importante, des tannins très fins, une grande longueur en bouche et doté d'une belle aptitude au vieillissement. Robe intense rouge grenat, brillante, belle structure. Délicieusement aromatisé de senteurs de fruits rouges avec une note vanillée.

Alliance mets vins : Sur viandes rouges et gibiers.