Blanc
Bordeaux
10 % Merlot – 80 % Cabernet Sauvignon – 10 % Cabernet Franc.
Argilo-calcaire et limoneux par endroit.
Discret mais bien connu des grands spécialistes, le rosé frais est bien le vin de l’été ! Sa température optimale de dégustation : 8°C, 10°C.
Ce vin de « la bonne humeur » se mariera avec délice sur les salades d’été, avec les poissons grillés, les coquilles St Jacques, les grillades…mais aussi la cuisine orientale et asiatique.