Rouge
Bordeaux
Cabernet Sauvignon 31%
Merlot 38%
Cabernet Franc 31%
Boulbènes et graves.
"La Cuvée Choisie provient d'une sélection des meilleures cuves du domaine, lesquelles possèdent suffisamment de matière pour tirer profit d'un élevage de douze mois en fûts de chêne neuf. La robe rubis à reflets tuilés invite à découvrir un nez de réglisse, de poivre, de fruits rouges cuits et d'épices douces. Souple et charnu, le vin s'appuie sur des tannins bien fondus et agréablement épicés qui lui assurent une bonne persistance."
Vous pouvez dores et déjà imaginer un accord avec une ratatouille niçoise ou attendre encore un peu.