Rouge
Graves
Cabernet Sauvignon 50%Merlot 50%
Argilo graveleux
"Derrière la robe de bonne intensité, le nez assez intense, encore jeune, exhale un arôme prédominant de cassis, typique du cabernet sauvignon. Doté d'une attaque dense et souple, la bouche renferme un joli fond, des tanins bien présents, fermes mais sans agressivité ainsi qu'une belle longueur dans une finale bien définie. Garde de 5 ans, prix remarquable pour une telle qualité". (Carnets de dégustation de la R.V.F. N°45 du 25 novembre 2005)
Sur gibiers, moutons, viandes rouges, grillades, fromages.