Rouge
Lalande de Pomerol
90 % Merlot, 10 % Cabernet-Franc
Côteaux Sablo-Graveleux
Le bouquet naissant associe la griotte à l'eau de vie et le bois réglissé. La bouche est encore austère, dominée par de vigoureux tanins qui ont besoin d'un peu de temps pour s'assouplir.
Parfait sur une entrecôte à la bordelaise avec quelques cèpes.