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Sur rendez vous
C ‘est en 2008 que j’ai décidé de marcher dans les pas de mes ancêtres, en reprenant la culture des vignes du Domaine et l’élaboration de nos vins traditionnels.
J’ai aujourd’hui entamé la conversion en agriculture biologique.
Dans notre chai historique, vous trouverez un mélange de culture et de traditions. Je vous y accueille en vous proposant bien sur la découverte nos vins, mais aussi de les partager ensemble, tout simplement ou encore associés à des moments uniques centrés autour de la culture et de l’homme.
Nos vins se marient à la perfection avec des rendez vous artistiques ou musicaux qui ont lieu au chai et qui sont l’aboutissement de rencontres privilégiées que j’ai pu avoir avec les artistes. Venez découvrir nos vins traditionnels et mes nouvelles cuvées créatives lors d’un sympathique moment d’échange le verre à la main!
Rosé
Blanc
Rouge
Faire défiller pour voir les vins
Le vin des copines! Robe rubis léger, nez très floral. En bouche notes fruitées (pêche blanche), finale en rondeur, volume équilibré par une belle nervosité.
Le Crémant 1854 , c’est le vin festif mais pas seulement! A partager à plusieurs. Récolté sur 100% de Cabernets Francs, ce crémant rosé brut exprime pleinement par son coté fruité et vif, le terroir dont il est issu. Sa bulle fine et son dosage très léger lui permette de rester au plus prés du raisin d’origine: Le Cabernet Franc
C’est l’histoire d’une Cabane, Une cabane au milieu des vignes, C’est la naissance de l’impression de l’artiste, Clin d’oeil aux cabanes abandonnées, Pour ne pas les oublier, Cabane Blanche est né. Frédéric Ganuchaud signe l’oeuvre sur l’étiquette, émanation d’une cabane au milieu de nos vignes… Le Cabane Blanche est un vin à la concentration marquée, harmonieusement enrichi par un élevage en fûts de chêne de plus de 15 mois. D’un excellent équilibre, ce vin possède une belle complexité aromatique ainsi qu’un bon potentiel de garde.
Le vin des amis! Il se conserve entamé un mois dans le réfrigérateur prêt a être servi à tout moment lors de visites imprévues. Robe : belle couleur, jaune doré. Nez : coing, fruits confits, beaucoup de finesse aromatique. Finale abricot sec. Bouche : bel équilibre alcool sucre, vin sans complexe et agréable.
Le vin des copains! Emmenez le bien frappé sur la plage face au soleil couchant! Vin blanc sec, fin aux arômes d’agrumes conféré par le sauvignon. Belle vivacité tempérée par l’amplitude et la longueur due au Sémillon.
Vous allez rougir de plaisir! Le Grand Grava est un vin de caractère riche et complexe. La belle structure fruitée alliée à des tanins bien présents en bouche reflètent le terroir argilo-calcaire du Domaine. C ‘est un vin a dominante Merlot bien épaulés par un élevage en futs neufs à 70% avec un bel équilibre entre les notes boisées et les fruits rouges mur
Le vin des copains & copines! Belle couleur cassis, reflets rouges très soutenus. Nez fin aux arômes de fruits rouges bien mûrs. En bouche les tanins fondus s’amplifient, finale de notes fruitées finement boisées. Rond et équilibré.
DOMAINES TICH & GRAVA
Rue de la Demi-lune
33490
- Verdelais
T. 06 30 82 43 57
Bordeaux
CABERNET FRANC ET MERLOT
GRAVES ET TERRES DE PALU
Notre rosé accompagnera parfaitement les salades, melon, fromages de chèvre, grillades. Idéal aussi pour réaliser des cocktails piscine. Emmenez le partout!
Crémant de Bordeaux
Cabernet Franc
Terres de Palu
Notre crémant brut 1854 s’alliera parfaitement avec les fromages de chèvres. Kimo signe cette étiquette qui veut rendre visible par l’art les éclats invisibles du goût du vin. Il explore les mouvements oscillatoires de la matière tout comme ce qui est imperceptible et veut rendre visible ce qui se niche entre le micro et le macrocosme.
Sainte-Croix-du-Mont
SEMILLON 90% SAUVIGNON 10%
ARGILO GRAVELEUX CALCAIRE
Apéritif, foie gras, poulet grillé, fromages à pâtes dures
Sainte-Croix-du-Mont
SEMILLON. 90% SAUVIGNON 10%
ARGILO GRAVELEUX CALCAIRE
Essayez le simplement à l ‘apéritif mais aussi avec des plats épicés, des fromages persillés ou une vieille tome des Pyrénées…. et bien sur avec le traditionnel foie gras.
Bordeaux
SEMILLON ET SAUVIGNON
ARGILO GRAVELEUX CALCAIRE
Osez le à l’apéritif en préambule des repas. Il sera parfait avec les huîtres et coquillages mais aussi en accompagnement d ‘un fromage de chèvre, de melon, d’un comté fruité ou de l ‘abondance.
Bordeaux
MERLOT ET CABERNET SAUVIGNON
ARGILO GRAVELEUX CALCAIRE
L ‘artiste Goompi UGERABAH de la tribu Aborigène BUNDJALUNG est l ‘auteur du « Rêve de la Vigne« . Une première oeuvre aux couleurs vives rouge et jaune a été peinte durant l ‘été 2016, lors de la rencontre magique avec la tribu BUNDJALUNG sur la presqu’île paradisiaque du chai. Elle a été offerte à Thomas FONTEYREAUD avec une idée commune: réaliser une étiquette pour un nouveau vin! Puis Goompi ,souhaitant respecter les traditions Bundjalung, a peint un deuxième « Rêve de la vigne » plus complexe aux véritables couleurs de sa tribu. C’est cette dernière réalisation qui habille cinq bouteilles de Grand Grava sur six, la sixième étant ornée par le Rêve de la Vigne » original. Le Grand Grava, né de cette rencontre aussi formidable qu’ improbable , a été récolté lors des vendanges 2016
Bordeaux
MERLOT 60%. CABERNETS 40%
ARGILO GRAVELEUX CALCAIRE
Par excellence le vin consensuel à partager avec des amis. C ‘est un vin sympa avec une réelle personnalité, s’ accordant sur un large éventail de plats.
Je vous accueille dans mon chai en vous proposant de partager ensemble des moments uniques centrés autour de la culture et de l’homme et du vin.
Nos vins se marient à la perfection avec des rendez vous artistiques ou musicaux qui ont lieu au chai, aboutissement de rencontres privilégiées que j’ai eur avec les artistes. Découvrez nos vins traditionnels et mes nouvelles cuvées créatives lors d’un sympathique moment d’échange le verre à la main!
Sur rendez vous
Anglais
Vin biologique
Que visiter ?
• Verdelais, sa basilique et son patrimoine historique religieux, son moulin
• Malagar
• Malromé
• Saint Macaire
• Ste Croix du Mont et les grottes à huîtres
Que faire ?
• concerts
• expositions
• ateliers artistiques
• ballade dans les vignes
le tout ponctuellement
Où dormir ?
Hébergement sur le domaine :
–
Hébergement recommandé :
• Hostellerie Geraud de Graves à Verdelais
• Hotel les feuilles d’Acchantes à Saint Macaire
• Hotel Darrozes (Haut de gamme) à Langon
Où manger ?
Restauration sur le domaine :
–
Restaurant recommandé :
• Brasserie les Pèlerins, restaurant le Nord Sud, à Verdelais,
• La Belle Lurette, café de pays, Le Pampaiet restaurant à Saint Macaire,
• L ‘Epicurien restaurant à Saint Maixant
• Darroze à Langon, 1 étoile au Michelin (gastronomique)
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