Horaires d'ouverture :
8h30-12h30 / 13h30-17h
UN VIGNOBLE FAMILIAL EN TERRE FRONSADAISE
Clos du Roy et Château Roc Meynard sont deux propriétés appartenant à la même famille depuis le XIXème siècle. En 1970 Louis Roy débute la mise en bouteille au Château. C’est la naissance du Château Clos du Roy. Très vite le vin sera reconnu avec une première Médaille d’Or à Paris en 1975.
En 1987 son gendre, Philippe Hermouet arrive au domaine pour le développer et lui donner sa forme actuelle. Aujourd’hui une nouvelle génération reprend le flambeau.
Rouge
Blanc
Rouge
Faire défiller pour voir les vins
Un vin de caractère, né sur ces terres fronsadaises. Les exigences à la vigne sont les mêmes que pour Clos du Roy en particulier avec des densités de plantation élevées 5000 à 5500 pieds/ hectare. Pour ce vin nous recherchons en premier lieu l’expression du fruit.
Le Sauvignon apporte les notes aromatiques et donne sa tension au vin tandis que le Sémillon apporte le volume et la rondeur.
Clos du Roy est le « grand vin » de la propriété. Le vin est naturellement puissant et apte au vieillissement de par la nature du terroir. Vinifié avec rigueur et précision dans un souci d’équilibre et d ‘élégance, il exprime pleinement la richesse des grands Fronsac.
VIGNOBLES HERMOUET
1 lieu dit Ressendey
33141
- Saillans
T. 05 57 55 07 41
Bordeaux Supérieur
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Argilo-calcaires
Plats de viande en sauce ou épicés et pourquoi pas des risottos. Et c’est une merveille avec des desserts au chocolat. Parfait pour une bûche de Noël !
Bordeaux
50% Sémillon, 50% Sauvignon blanc
Fruits de mer, Saint-Jacques, veloutés de légumes ou des risottos. Idéal pour les fromages à pâte dure, poissons en sauce et viandes blanches.
Fronsac
95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terres argilo calcaires à tendance argileuse marquée
Entrecôte à la bordelaise, parmentier de canard, bœuf braisé à l'italienne, moussaka traditionnelle, fondant au chocolat.
Visite de la propriété et dégustation de nos vins. Accueil de groupe sur réservation de préférence.
8h30-12h30 / 13h30-17h
Anglais
ISO 14001
Que visiter ?
Randonnées pédestres sur les bords de la Dordogne et de l’Isle.
Où dormir ?
Hébergement recommandé :
Gîtes et Chambre d’Hôtes disponible sur le site des vins Fronsac
Où manger ?
Restaurant recommandé :
• Restaurant Le Saillans
• L’escapade du Fronsadais
• Chez Carles
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VIGNOBLES HERMOUET
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