Horaires d'ouverture :
Tous les jours de 9h00 à 19h00
Nos vins se répartissent en trois gammes :
– Les cuvées « Un point, c’est tout ! » : un très bon rapport qualité/prix.
Des vins festifs que l’on aime partager entre amis…
– Les cuvées « Ainsi soit-il » : le chemin vers l’excellence à un prix très étudié.
La sensation est là : on déguste de très bons vins…
– Les cuvées « Haut de gamme » : des grands vins destinés aux passionnés.
Nos grands vins sont destinés aux passionnés. Issus des meilleurs terroirs et ne trouvant grâce que dans les meilleurs millésimes, ce sont des vins puissants et équilibrés dont la dégustation procure une véritable émotion.
Blanc
Rouge
Rouge
Faire défiller pour voir les vins
Dégustation : Andréas LARSON, désigné Meilleur Sommelier du Monde 2007, a décerné à cette cuvée un « Top Pick Star », la classant ainsi dans la catégorie des plus grands liquoreux du monde (traduction en français) : « Nez très riche, complexe exprimant le miel, les fruits confits, le safran et les abricots, une très bonne densité, une grande extraction et longueur, succulent avec des notes complexes de rôti à la fin. Une agréable et profonde couleur dorée ; le nez est très généreux avec quelques nuances de chêne, de pâte d’amandes, de miel et d’abricots ; le palais a une immense douceur et une grande concentration, une fin de bouche très longue et déjà un bon équilibre, encore qu’il soit très jeune et non abouti ; il a besoin de temps pour en faire le tour et gagner en complexité ; excellente matière… »
Un très beau vin obtenu par vinification avec réservoir d'extraction par pigeage et de battonage en barriques pendant 12 mois. Couleur rubis intense. Au nez, ce vin prometteur oscille entre fruits rouges à pleine maturité et fruits noirs. En bouche, ce vin aux tanins souples et soyeux donne les arômes typiques d'un cabernet franc à bonne maturité avec des notes de réglisse et de cassis. Un vin très réussi...
Récompenses/Revue de presse : Coup de Cœur du Guide HACHETTE 2012 : « Leur cuvée « Tout Simplement » monte avec élégance sur la première marche du podium, dans une robe au grenat profond. Son bouquet puissant et complexe associe les fruits noirs, les épices et un léger toasté. L’attaque ronde dévoile une structure soyeuse d’un beau volume, qui permet au fruit de s’exprimer malgré un boisé encore présent en finale… »
CHATEAU MONTDOYEN
LIEU DIT LE PUCH
24240
- MONBAZILLAC
T. 05 53 58 85 85
F. 05 53 61 67 78
Bergerac
Monbazillac
70% sémillon, 20% sauvignon, 10% muscadelle
Histoire et Caractéristiques: La propriété est un site remar
Accord Mets/Vin : Les liquoreux, pour les amateurs passionnés, s’apprécient de l’apéritif au dessert.Honorez-les d’une terrine de foie gras frais ou d’un foie gras poêlé, d’un bar cuit sur sa peau au panaché de tomates sur vinaigre balsamique, d’un médaillon de veau aux champignons, d’un canard à l’orange, d’un poulet ou d’une pintade grillés sur miel d’acacia avec une pointe de gingembre accompagnés de poivrons et légumes légèrement épicés, de ris de veaux en sauce, de fromages persillés ou, encore, d’un feuilleté de pommes…
Côtes de Bergerac
Encépagement : 70% merlot, 30% cabernet franc.
A dominante de merlot, ces vins se dégustent avec des plats très variés : foie gras chaud poêlé, sandre au vin rouge, pastilla de pigeon, pintade aux cèpes, tournedos Rossini, côte à l’os ou rôti de bœuf, fondue.
Côtes de Bergerac
Encépagement : 90% merlot, 10% cabernet franc.
En appelant cette cuvée « Tout Simplement », nous avons voul
A savourer sur un pigeon ou une volaille rôtis, une pièce de bœuf, un carré ou des côtelettes d’agneau, une gigue de chevreuil ou une bécasse aux cèpes ou aux truffes.
Tous les jours de 9h00 à 19h00
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Agriculture raisonnée
Biodynamie
CHATEAU MONTDOYEN
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